Champagne mag eigenlijk alleen champagne heten als de druiven in de Franse champagnestreek groeien en geoogst worden. Komt champagne uit Spanje, dan moet je het eigenlijk cava noemen. Brut is trouwens de naam van droge champagne, de term brut is doorway de Franse damp beschermd.Fulfilled een complicated bouquet van witte bloemen, citrus en gerooste